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“苏超”带火特产引热议,全国特产企业如何借势破局?

当前,“苏超”异常火爆,不仅点燃了公众热情,更显著拉动了南京盐水鸭、无锡水蜜桃、苏州苏式糕点等地方文旅特产的销售,形成了“体育+旅游+商业”融合的新商业范式。这一现象引发了全国特产产业的广泛关注与思考:在缺乏“苏超”这类流量IP的情况下,各地特产企业该如何实现自身的发展突破?
2025-07-08 08:51:01

深刻探究“苏超”成功带火特产的背后,有三大核心要素:对本地特色的深度挖掘、创新营销思维以及对资源的有效整合。本文将围绕以上三大要素,针对地方特产企业营销破局展开可行性探讨。

 

一、深挖本地“流量密码”,找准特产与特色资源的契合点

由于每个地方都拥有独特的资源禀赋(如体育赛事、文化活动等),该类资源正是地方特产实现差异化竞争和价值增值的核心基础。企业破局的关键在于精准识别和挖掘这些资源,并与特产建立“强关联”。

而体育资源的多样性(如周期性赛事、年度盛会等)正好可以为地方特产提供广阔的赋能空间。通过与之深度绑定,地方特产可以超越基础功能价值,实现情感元素与文化属性的深度融入,从而增强与消费者的价值共鸣。此时,特产不再局限于食物本身,而是成为传播地域文化的关键载体。这不仅能提升产品溢价,还能强化地方品牌,吸引游客和消费者,促进文旅产业的深度融合。

以内蒙古为例,那达慕大会作为蒙古文化的标志性项目,其赛马/摔跤赛事具备强视觉冲击力与情绪感染力,完全可以作为特产的天然流量入口。但调研显示,现有的产品同质化严重,毫无记忆点,难以刺激消费者兴趣。游客购买特产也并非单纯购买产品,而是希望带走独特的“草原印象”。

因此,当地特产企业可以充分利用这一契机,将特色产品(牛肉干、奶制品等与赛事进行深度绑定,设计“冠军能量包”等联名产品,强调其能量属性(为运动员供能),在宣传上则强化蒙古独特的文化符号和草原运动的奔放豪迈,让消费者在品尝特产的同时,仿佛置身于激烈的草原赛事现场,感受独特的热情与活力在短期内,地方特产不仅能够凭借赛事流量红利突破区域市场,通过长期的“草原能量”心智占位,地方特产完全可以实现从特产食物到功能食品的品类升级。

同样,作为传统武术之乡,佛山则可以将传统的盲公饼、酝扎猪蹄等当地特产与武术文化相结合,推出“武术精神礼盒”,并附带武术招式卡片或文化介绍,让产品成为武术魅力的载体,实现产品的多维价值跃升。

 

二、玩转跨界融合,打破传统营销边界

当前市场环境中,跨界营销已成为企业突破增长瓶颈的核心战略,其必要性源于多重结构性变革的驱动。
① 消费行为结构性改变:碎片化时代,消费者每天接受海量的信息,导致单一品类的触达效率大幅下降。另外,新消费人群更看重消费体验及文化共鸣,超越购买单纯的产品功能。跨界营销通过制造认知冲突(如茅台联名瑞幸)和情感化消费叙事,在信息洪流中重构注意力焦点。
② 市场竞争维度跃迁:相较于传统原料工艺,跨界模式创造的文化符号使产品差异化更加明显、市场生命周期更长;在定价上,情感价值定价比传统的成本定价法有更多的溢价空间;由跨界带来的社群身份认同比单一的价格驱动更具有消费黏性。
③ 技术革命重构消费链路:短视频、兴趣电商、新零售等平台改变了消费者的消费路径,实现了场景激发、即时下单(特产)、即时配送或线下自提的闭环;UGC的自传播裂变也使得获客成本大幅下降。

因此,特产与赛事的结合,绝不能仅仅停留在简单的品牌联名或logo张贴层面,需通过深度跨界融合,设计多维度体验型产品,创造“多感官+场景化”的消费体验,将产品融入用户生活方式,实现从“卖产品”到“卖体验”的升级。

例如,在四川,麻辣小零食是极具代表性的特产。当地企业可以联合推出“观赛助威套餐(含各种麻辣零食、球队应援手环、助威喇叭等)”,全方位调动观众的味觉、触觉、听觉。通过发起“边吃川味边看球”挑战赛来绑定赛事,强化“零食+赛事”的伴随感;在线上发起挑战赛,鼓励用户分享观赛吃零食视频,并奖励球队签名球衣/门票来激发UGC传播等。

通过感官叠加(如辣味零食的刺激、球赛的激烈氛围)和场景拓展(将家庭观赛、运动社交等场景拓展为特产消费场景),将特产从食物升级为场景化生活方式符号(如看球必备零食、运动后放松茶饮等),通过独特体验建立差异化壁垒。由社交裂变带来的用户自传播,不仅能形成“体验-分享-引流”的闭环,还能突破地域限制,触达泛体育/文化兴趣群体。最终实现以年度赛事或文化活动为支点,通过每年联赛可复用该模式,形成长期的深度绑定,从而塑造出品牌。

 

三、线上线下融合,构建全方位营销矩阵

在当下,线上线下协同发力,构建矩阵式营销通道,能够形成强大的营销合力,提升特产的知名度和影响力。

在线下,各地可以依托大型文体活动(如民歌节、体育赛事)设置主题化特产展区,通过“展示-体验-销售”三位一体模式强化品牌认知。

以广西南宁民歌艺术节为例,现场打造“特产市集”。特产展销区展示酸嘢、油茶等地方特色产品,通过感官刺激触发消费冲动;另外,现场设立手工艺制作工坊,让观众近距离接触绣球、扎染等非遗文化,以沉浸式体验提升文化认同。同时,在市集现场设置拍照打卡点,鼓励游客分享到社交媒体,进一步扩大辐射半径。这种模式不仅显著提升游客参与度,也直接带动了特产销售转化。最终将简单的买卖交易,升级为持续的文化价值传递——游客带走的不仅是特产,更是一段可分享的壮乡记忆。

在线上,通过精心设计的话题互动和构建用户共创机制,激发消费者自发成为品牌叙事者是扩大影响力的有效方式。

近期爆火的“苏超”正是这一策略的成功典范。江苏各地商家深度绑定赛事热点与地域文化,实现了从流量到销量的高效转化。

餐饮行业聚焦赛事推出场景化套餐(如扬州“加油炒饭”限定套餐、盱眙龙虾凭门票享7折);零售与文创行业借势城市IP开发特色产品(南通家纺推出“狼队”蚕丝被、京东旗舰店提供球衣定制服务);小微品牌通过“小额赞助+线上平台联动”实现逆袭(如常州烧烤店投入赞助赛场广告)。

综合运用话题制造、UGC内容共创、线下探店等多重模式,商家们以赛事为纽带,巧妙融合地域文化并精准触达目标人群,最终有效拉动了全省重点商超销售及文旅消费的显著增长。

 

四、紧跟政策东风,搭乘产业发展快车

当前90%区域特产企业面临的核心矛盾在于缺乏原生流量入口及场景渗透能力,导致陷入同质化竞争。而“苏超”区域特产则通过与体育赛事(背后是区域产城政策推动)深度绑定,实现了文化符号资产化(将地域文化转化为品牌价值)、场景消费数据化(通过赛事关联消费沉淀用户行为)以及产业生态协同化(联动文旅、零售等多业态共振)。

因此,政策红利作为特产产业升级的关键杠杆,企业需通过“政策嫁接资源”策略,将产业扶持、地域特色、赛事文化三维融合,通过撬动“产品创新-渠道拓展-成本优化”三重价值,实现特产从地域化到品牌化的跃升。

例如,东北地区可以抓住“农产品扶持+冰雪经济”双重政策机遇,结合冰雪资源与冬季运动会开发冰雪主题限定版山珍礼盒等。云南地区则可以利用“文旅融合”政策对民族文化的推广需求,绑定民族足球赛+文旅场景打造沉浸式消费体验。

但对于地方特产企业来讲,想要实现破局核心在于完成三大关键转型:

① 价值定位转型:摆脱土特产品定位的单一价值体,向地域文化载体和生活方式解决方案逐步进化,打造产品的高溢价属性和独属于某一地区的价值文化符号;

② 营销范式转型:抛弃短平快的营销思维,从短期的流量收割向长期的用户资产运营转化(如建立特产消费行为数据库等),并构建线上线下融合的多维营销通道;

③ 竞争壁垒构建:短期可以借势体育或赛事IP达成销售增长,但长期还需共同建立“地方特色消费场景”知识产权,让对手难以模仿,从而实现持续增长。

全国特产企业只要能够深刻借鉴其经验,因地制宜地制定发展策略,并紧跟政策东风,就一定能找到属于自己的“出圈”之路。相信在不久的将来,各地特产都能借助独特的方式走向全国,让更多人领略到中国各地丰富多样的美食文化和地域特色。

 

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