

众所周知,战略大单品对企业的经营和发展至关重要。它不仅能帮助初创企业快速起盘,更是企业品牌塑造以及成熟企业开辟第二增长曲线的战略武器。因此,众多企业都希望通过战略大单品的打造来实现战略增长。
然而,在消费升级与流量碎片化的双重挑战下,企业由于缺乏系统化、可复制的产品打造方法,深陷“爆品易逝、大品难成”的困局。
针对这种情况,竞之道创新性地打造了《战略大单品增长系统》。它以战略大单品为关键抓手,将“品类创新、品牌定位和大单品操盘”进行深度融合,打通“战略、品牌、营销和产品”的全链路,快速帮助企业打造出“亿级战略大单品”,并实现多业务场景破局增长。竞之道将该系统积极用于企业实践,不仅成功帮助多家企业打造出战略大单品,更推动企业实现产品得分、品牌得势、市场得志、企业得利等一系列经营成果。
为助力更多企业有效打造战略大单品,竞之道提出了“战略大单品打造的345黄金三角模型”。该模型以“三正确”、“五精准”、“四关键”为核心,为企业提供从战略洞察到产品落地、再到市场引爆的、可复制的黄金法则。本文将结合行业实际案例,对该模型进行深度剖析,揭示大单品成功的底层逻辑与可执行路径。
战略大单品打造的前提是做出正确的战略级选择,也就是先要解决产品打造的方向性问题。
这里竞之道提出三个正确:赛道正确、品类正确、定位正确。即企业先要通过市场细分识别并选择高价值、高成长潜力的赛道;其次,企业需要通过品类创新开拓新蓝海市场,奠定产品根基;最后企业需要通过竞争分析,找到差异化突破口,以精准的定位赢得顾客心智和打赢商战。
在当下,传统赛道已经难有大的增长,并且用一款产品与服务满足所有人或特定人群的所有需求是极其困难的。因此,企业需要通过在传统市场细分,精准切割出具备高增长、高净值、低竞争特征的价值赛道。
以纸尿裤市场为例,国内企业由于缺乏创新,大多集中于平价市场,因此经常陷入价格战。为了突破帮宝适、花王等国际高端品牌的垄断,Babycare通过市场调研发现,80%的纸尿裤虽主打超薄、干爽,但新生儿“红屁屁问题”普遍存在却长期无法得到有效解决。基于此,Babycare断定市场需要护理型的纸尿裤。通过联合儿科医院共同研发,Babycare成功开发出“弱酸性表层+3D透气棉”核心技术,推出弱酸护理型纸尿裤,一举攻克了红屁屁难题。作为品类开创者,Babycare得以与国际品牌展开正面竞争,成功打入高端母婴渠道。最终Babycare不仅成功跻身高端纸尿裤品牌阵营,更成为护理型纸尿裤的领导品牌,仅用三年时间就斩获行业18%的市场份额。
对于如何选择赛道,竞之道认为,我们可以通过“人群、场景叠加其他细分维度”的三维模型来进行市场细分。

例如,健康零食领导品牌王饱饱就是通过聚焦职场女性(人群)在加班时(场景)需要便捷营养(需求)的核心诉求,成功开辟出健康零食新赛道。其核心产品烘焙麦片,具有即食、不含蔗糖、口味众多等显著优势,与传统外卖/零食不健康或不便捷形成鲜明对比。让职场女性快速补充能量的同时毫无负罪感,完美契合该细分市场,从而在竞争激烈的食品市场中开辟并占据了一个极具价值的细分赛道。

因此,营销的本质是小众思维。成功的产品往往不是满足所有人的需求,而是在一个特定的情境下,为特定的人,解决一个特定的核心问题。
由于细分市场具有一定的局限性,所以选择高增长、高潜力赛道尤为重要。竞之道通过研究发现,一个赛道是否值得进入,可以按照以下特征和标准进行判定:
高增长:年复合增速>15%;
高净值:客单价>行业均值30%;
低竞争:行业TOP 3品牌市占率<50%。
在选定赛道之后,确定产品品类成为核心命题。由于在顾客心智中,品类是顾客购买产品的第一思考维度,所以遵循消费者心智规律开创新品类,让品牌成为品类的代表,从而占据顾客心智尤为重要。但由于开创新品类很难,所以企业往往选择在成熟品类中进行“微创新”,从而导致开发出的产品同质化或特色不明显,最终沦为市场上的低价值替代品。
因此,企业要想实现商业破局,有两大核心战略路径:一是创造新品类,通过重新定义品类价值开拓新蓝海市场;二是通过重新定义旧品类,在用户心智中建立“非你不可”的独特认知。
卤味新锐品牌王小卤就是通过开创新品类,成功打造品牌并实现高速增长。
在传统卤味市场,鸭制品依托成熟产业链(养殖周期短、副产品价值高等)与产品独有特性(耐卤煮、肉质紧实、风味浓郁等),长期占据佐餐场景主流。而凤爪由于骨头难啃(骨头细小、结构复杂等)和口味单一(以泡椒类为主)难以满足消费者的需求,从而沦为市场边缘角色。
王小卤敏锐捕捉到这一点,并通过聚焦年轻人“追剧零食”这一场景进行深度价值挖掘。通过“先炸后卤”工艺(形成吸汁虎皮,实现软糯入味)和“30秒脱骨”技术(提升食用便捷性),彻底革新产品体验,成功开创出“虎皮凤爪”新品类。不仅赢得广大年轻群体的喜爱,单品类年销售破10亿,也将凤爪从佐餐配角升级为休闲零食主角,最终带动整个卤味行业逆势增长。

仅凭聚焦虎皮凤爪这一细分赛道,王小卤连续六年保持双位数增长,不仅创造了自身增长的奇迹,还在不断拉升品类天花板的上限。这无疑是虎皮凤爪品类潜力的一个写照,也佐证了“品类创新+战略大单品”路线的正确性。
对于如何开创新品类,我们可以聚焦新场景、新技术、新人群,遵循品类创新五大法则(即聚焦新趋势、聚焦新技术、推动品类分化、反巨头、打造市场中有心智中无的品类)来进行。

例如,国产咖啡领军品牌三顿半通过低温冷萃+智能冻干技术开创了精品速溶咖啡新品类,成功打破国际品牌的垄断,估值高达45亿;同样,润百颜将无菌次抛包装新技术引入护肤品,解决了传统精华的防腐剂添加和活性成分失活问题,不仅成功开创出新品类,还被众多国货品牌效仿,从而推动行业向良性方向发展。

而对于如何升级旧品类,则需要通过“价值跃迁”打破用户固有认知。也就是需要通过重新定义旧品类的核心价值,让用户接受并认同这个全新的品类定位,从而开辟出全新的市场空间和溢价能力。
例如,曾经的中高端雪糕品牌钟薛高就完美诠释了如何将雪糕从一个普通的功能性(解暑)的低价值品类,通过独特的产品造型设计、东方美学文化植入、社交属性塑造等多维系统创新,成功跃迁为“中式甜品艺术品”。不仅改变了消费者对传统品类的固有认知,还实现了产品的大幅溢价(单价最高达60元以上,对标甚至超越甜品店的价格区间),带动了品牌的爆发式增长和市场格局的重塑。

从升级旧品类来看,钟薛高无疑是成功的。但钟薛高最终走向失败,主要原因在于产品质量问题以及不恰当的营销策略导致市场口碑崩塌。因此,重新定义旧品类仍是一种从“红海”搏杀转向“蓝海”创造的有效路径。
在确定品类以后,还需要为品牌确立核心定位,以便于在用户心智中形成清晰的记忆点,并建立起强有力的品牌标签,这样才能助力品牌打赢商战。
例如,在传统吹风机市场,主流产品主打“低价速干”核心卖点,且市场由飞利浦、松下等品牌强势主导。作为后来者,戴森敏锐洞察到主流人群对“护发防脱”的深层需求未被满足。于是,戴森通过精准定位“防脱发的高端吹风机”,并依托专利气流倍增技术+智能温控构建技术壁垒。最终,戴森吹风机不仅占据中国高端吹风机市场70%份额,产品定价3000元仍供不应求,“防脱发吹风机”也成为其代名词。

因此,企业想要通过定位打赢商战,可以遵循竞争定位三步法:
① 识别竞品弱点:即找到品牌背后的弱势,集中资源展开正面进攻。如喜茶占据“高端茶饮”生态位,蜜雪冰城就抢占“极致性价比”来抢夺市场。
② 提炼独特价值:聚焦“人无我有”的核心卖点,形成独特的价值定位(如花西子“东方彩妆,以花养妆”),在用户心智中留下强大的品牌印记;
③ 提供有力信任状:用专利、销量数据(例如王小卤的全网热销500万袋)、权威背书等支撑品牌定位,指引品牌或产品成为顾客首选。
作为战略大单品打造的关键步骤,大方向正确至关重要。方向一旦失准,将可能引发系统性溃败,不仅导致研发、营销、供应链等资源被碎片化消耗,打造出的产品同质化严重或用户无感,最终导致市场失利,严重甚至错失行业转折机遇。更深层的崩坏在于战略信心的瓦解,连续的失误会将组织拖入“试错-失败-保守”的恶性循环,最终丧失系统创新和定义市场的能力。
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